Het is een wetenschappelijk gegeven dat extra vierge olijfolie gezondheidsbevorderende eigenschappen heeft. Maar wist je dat olijfolie prima past in elk dieet om te helpen afvallen. Dat olijfolie per definitie niet dik maakt, lees je ook weleens. Maar eerlijk is eerlijk, dat laatste is niet per definitie waar. Hoe zit het dan? Kun je afvallen met olijfolie?
Effect olijfolie op je lichaam
Biologische olijfolie bevat enkelvoudige onverzadigde vetzuren en antioxidanten (vitamine C en E). Dit pakketje maakt dat het gebruik van olie een positief effect heeft op het lichaam. Enkelvoudige onverzadigde vetzuren helpen bij het verbranden van vet. Dit proces wordt direct na het nuttigen van de olie in gang gezet en werkt nog tot enkele uren na de maaltijd door.
Ook stimuleren ze de spijsvertering. Daarnaast komen er natuurlijke stoffen in het bloed terecht die ervoor zorgen dat het cholesterol onder controle blijft. Ook stimuleert dit pakketje het immuunsysteem en zorgt het voor het verlagen van de bloeddruk!
Afvallen met olijfolie
Belangrijk om te vermelden is dat er wél calorieën in olijfolie zitten. Deze worden wel sneller verbrand dan ‘gewone’ vetten. Dit vetverbrandingsproces wordt na het nuttigen van de olie vrijwel direct ingezet. Daarbij gaat het tot enkele uren na de maaltijd door. Dit maakt dat olijfolie kan helpen bij het afvallen. De olie geeft namelijk ook sneller een stop aan het hongergevoel dan bijvoorbeeld boter. Het betekent dus niet dat je met een olijfoliedieet niet dik wordt. Het gaat er uiteindelijk om dat je je normale eetpatroon aanpast en er onze olijfolie bij gaat gebruiken. Het is slechts een onderdeel van het proces.
Olijfolie en afvallen, wat zegt de wetenschap?
We vinden het heel fijn dat je ons op onze blauwe ogen wilt geloven. Voor de vorm delen we ook een aantal wetenschappelijke studies met je die het bovenstaande ondersteunen. Check bijvoorbeeld dit onderzoek en dit onderzoek, die beiden het effect van het mediterraans dieet (onder andere bestaande uit fruit, groente, noten, vis en olijfolie) versus een regulier dieet. Beiden onderzoeken concludeerden dat het mediterraans dieet beter was voor het afvallen dan een normaal dieet, dat bijvoorbeeld meer vlees en zuivel bevat.
Eten met olijfolie
Het is overigens ook een prima idee om olijven te eten. Het effect is hetzelfde. Het fijne van olijfolie is natuurlijk wel dat je het vaker en makkelijk kunt gebruiken. Op deze site hebben we diverse recepten staan voor allerlei gerechten met onze heerlijke olie.
Lees ook: Dit is de voedingswaarde van (extra vierge) olijfolie
