Hét moment van het jaar is daar: het oogstseizoen op Kreta is begonnen. Eindelijk kunnen wij, en vele andere boeren en olijvenliefhebbers, de gaarden in en de laatste oogst van 2017 veilig stellen.
Dol op het oogstseizoen
Het is altijd weer even afwachten hoe het ervoor staat met onze olijfbomen. Al houden we die natuurlijk heel goed in de gaten door het jaar heen. Maar hoe de oogst er iedere keer weer uit ziet, blijft toch een verrassing. Kwantitatief en kwalitatief gezien. Maar een leuke tijd van het jaar is het altijd!
Timing is key
Elk jaar zijn de laatste weken van november en het begin van december cruciaal voor de oogst. Het is namelijk geen eenvoudig klusje om precies het juiste moment van oogsten te vinden. Zoals jullie weten is de zwarte olijf de meest rijpe (en het volst van smaak). Maar voor olijfolie is het niet erg als een groot deel van de olijven nog groen is. Mits ze rijp zijn, natuurlijk. We schreven eerder al over hoe het oogsten van olijven nu precies in zijn werk gaat. Dat is geen simpel een-tweetje!
Oogstseizoen Kreta voor toeristen
Leuk feitje is dat niet alleen de boeren en andere Kretenaren met eigen bomen aan het oogstseizoen deelnemen. Er zijn ook toeristen die graag de gaarden in trekken (het is nog meer dan 10 graden buiten in Griekenland). Zo worden er ‘olive picking weeks’ georganiseerd. Een ontzettend leuke vorm van eco-toerisme, al zeggen wij het zelf. Het is heel interessant om dit proces van olijfolie maken eens van dichtbij mee te maken. Het blijft namelijk niet alleen bij plukken, je gaat ook daadwerkelijk de fabriek in. Het proces van persen is een hypnotisch fenomeen!
Ongeduldig voor de nieuwe lading?
Wij begrijpen het als je niet kan wachten tot de nieuwe lading olijfolie in Nederland is. Kunnen wij ook niet. Maar dit gaat toch echt na de feestdagen worden. Gelukkig hebben wij nog een voorraadje van de vorige oogst en zijn er nog genoeg blikken en flessen die kunnen dienen als presentje. Check dus onze webshop!
Meer over Kreta?
Wil je meer weten over Kreta of gewoon een leuk kijkje achter de schermen? Klik dan hier!
