Vol verwachting klopt ons hart… voor de Kerstdagen! De Sint is het land weer uit, dus ruilen we al het snoepgoed in voor lekkere, gezonde, makkelijke en moeilijke maaltijden. En daar zijn we jullie graag bij van dienst. Iedereen wil immers met de feestdagen voor de dag komen met een lekker recept. Laten we ons grote geheim dan ook meteen maar onthullen: wil je een geslaagd gerecht, gebruik dan extra vierge olijfolie. Geen grapje, het past werkelijk bij elke gang! En nu gaan we laten zien waarom.
Voorgerecht: Palestijnse olijfsoep
Bang, in your face! Palestijnse olijfsoep klinkt niet alleen lekker, het is het ook. Het recept hebben we uiteraard al voor je klaarstaan. Het is zó goed dat we ‘m wel met jullie moesten delen. Palestijnse olijfoliesoep met linzen ook nog trouwens. Gegarandeerd dat niemand in jouw gezelschap dit al eens heeft gegeten. Behalve als ‘ie het Gkazas Olijfolie magazine nauwlettend in de gaten heeft gehouden natuurlijk!
Tussengerecht: Geroosterd pompoenzaad met honing en kaneel
Voor uit het vuistje. Al moet je daarna (en ervoor) wel even je handen wassen. Geroosterd pompoenzaad met honing en kaneel plakt natuurlijk verschrikkelijk. Maar de smaak, oh, de smaak… En pompoen is ontzettend gezond, ondanks de suikers in dit gerecht. Pompoen was hét ingrediënt van de maand oktober bij Gkazas, dus we hebben nog meer recepten met deze heerlijk veelzijdige groente.
Hoofdgerecht: Hollands hert in olijfolie met pastinaakpuree
Hét recept voor je hoofdgerecht. Dit gerecht is één van de gezonde recepten van David Baxter, een echte Nederlandse winter classic, maar dan met een moderne twist: hert in olijfolie. Bovendien gaan er onder andere Italiaanse kruiden en Madeira-wijn in de hertenjus, en de pastinaakpuree bevat een beetje witte chocolade! Wildvlees blijft een van de lekkerste stukken vlees. Ja, het is niet vegetarisch. Maar goed, niet iedereen is vegetarisch. Dus probeer het vooral!
Dessert: Vanille-ijs met olijfolie en zeezout
Het klinkt eenvoudig, dat is het ook, maar de smaak… Vanille-ijs is lekker, olijfolie is lekker, en zeezout is lekker. Gooi dat allemaal bij elkaar en je hebt drie keer lekker. Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan? En wedden dat jij dit nog nooit hebt gemaakt? Dat dachten we al. Klik hier voor de instructies, want een beetje voorbereiding is natuurlijk wel nodig.
Olijfolie met korting op de feestdagen
Wij van Gkazas vinden het belangrijk om goede mensen samen te brengen. Om lekker te eten en te drinken. De feestdagen zijn daarom bij uitstek de gelegenheid om gezellig met z’n allen te koken en te praten. Dat we graag onze olijfolie op tafel zetten, willen we ook overbrengen op jullie. Daarom hebben we een aantal mooie acties opgezet zodat het jullie nog net iets aantrekkelijker wordt gemaakt om met olijfolie te koken. Check deze pagina voor onze Kerstactie. Meer voor minder willen we immers allemaal! Olijfolie verhitten, let’s go!
