Wedstrijd, wedstrijd, wedstrijd! Nee, we zijn niet in het stadion. En dit is ook geen wedstrijdje. Maar het is wel interessant om twee van de meest populaire oliën van dit moment eens tegenover elkaar te zetten. Wat zijn nu de gezondheidsvoordelen van olijfolie en kokosolie? Daarom presenteren wij hier wat feiten over het vetpercentage, antioxidanten, de kwaliteit en het verschil tussen kokosolie en olijfolie onder elkaar.
Olijfolie vs. kokosolie: vetten
Olijfolie bevat verzadigde vetten en percentages omega-3 en omega-6. Maar de grote sterren van zijn vetzuurprofiel zijn de enkelvoudige onverzadigde vetten, meestal in de vorm van oleïnezuur. Enkelvoudig onverzadigde vetten zijn gekoppeld aan een verlaagd risico op hoge bloeddruk en een afname van cholesterol, die beiden worden geassocieerd met hartaandoeningen. Onderzoek toont aan, zoals wij al eerder schreven, dat olijfolie de gezondheid van het hart op meerdere manieren ten goede komt en de kans op hart- en vaatrisico’s vermindert.
Kokosolie is daarentegen hoofdzakelijk samengesteld uit verzadigde vetten in de vorm van moleculen die medium-chain-triglycerides (MCT’s) worden genoemd. Verzadigd vet wordt ook wel geassocieerd met een klein verhoogd risico op hart- en vaatziekten, maar recente onderzoeken hebben aangetoond dat met deze claims voorzichtig moet worden gestrooid. Een voordeel van MCT’s is dat ze in de stofwisseling snel worden omgezet in energie, wat resulteert in minder opgeslagen vet. Daarom kan het onder andere helpen bij gewichtsverlies.
Olijfolie vs. kokosolie: antioxidanten
Olijfolie heeft om een goede reden de reputatie rijk te zijn aan antioxidanten. We verwijzen opnieuw graag naar eerdergenoemde link waarin dit verder wordt uitgelegd. Extra vierge olijfolie is gevuld met biologisch beschikbare fenolverbindingen waarvan is gebleken dat ze meerdere, gevarieerde positieve effecten op de gezondheid hebben.
Kokosolie is in verband gebracht met enige antioxiderende activiteit, maar niet tot dezelfde maten. Het bevat echter enkele antibacteriële stoffen die een rol spelen bij het voorkomen van acne, het stimuleren van de immuunfunctie en het bestrijden van infecties.
Olijfolie vs. kokosolie: kwaliteit
Jullie weten dat van de verschillende soorten olijfolie de biologische, extra vierge variant, de gezondste is. Maar ook wel weer iets duurder dan andere oliën. Check wel altijd goed of de juiste keurmerken op de fles staan om zeker van je zaak te zijn. Dan weet je dat de kwaliteit ook goed is. Het hoeft niet de voorkeur van je smaak te genieten, maar het is wel plantaardig verbouwd en duurzaam geproduceerd.
Ook bij kokosolie is het belangrijk om te checken of de olie van een maagdelijke, koudgeperste kokosnoot komt. Ook raden we af de ‘ontgeurde’ variant te nemen. Dan kan je ervan uitgaan dat het meer van rotzooi dan van kwaliteit is gemaakt. Check het etiket of vraag ernaar in een gespecialiseerde winkel.
Conclusie, is olijfolie gezond(er)?
We hebben geen hard bewijs dat olijfolie gezond(er) is dan de ander. Daarover verschillen studies teveel. Zowel extra vierge olijfolie als kokosolie hebben gezondheidsbevorderende effecten. Toch is de Voedingswaardetabel duidelijk in zijn oordeel: waar extra vierge olijfolie een 8,3 scoort op gezondheidswaarde, scoort kokosolie een 5,6. We geven jullie het slechts ter kennisgeving mee hè! 😉 Hebben jullie meer zin in wat zoets, ga dan voor de kokosolie. Meer zin in iets hartigers? Dan raden wij uiteraard Gkazas Olijfolie aan, check onze webshop!
